很多朋友对于蒜蓉家常做法和扇贝蒜蓉家常做法不太懂 ，蒜蓉扇贝蒜蓉今天就由小编来为大家分享 ，家常家常希望可以帮助到大家，做法做法下面一起来看看吧 ！蒜蓉扇贝蒜蓉
本文目录
首先准备500克蒜米 ，100克美人椒（如果不吃辣可以不放）生姜片50克装进碎蒜器 。做法做法
2.用碎蒜器把它们全部打碎 ，蒜蓉扇贝蒜蓉碎成和芝麻粒大小的家常家常颗粒 。
3.蒜米打碎后我们用水将它清洗一下 ，做法做法防止炒出来的蒜蓉扇贝蒜蓉蒜蓉酱发苦。
4.起锅烧油，家常家常油要宽一点，做法做法改小火倒入大半的蒜蓉扇贝蒜蓉蒜蓉炒香 ，接下来倒入全部蒜蓉 ，家常家常加入蚝油15克 、做法做法料酒10克 、老抽5克 、白糖10克、高度白酒10、盐3克 、味精5克 ，小火慢炒2分钟后闻到浓浓的蒜蓉香味关火即可 。
保存方法
待蒜蓉酱方凉后用保鲜盒装起，盖上盖子放进冰箱里保存 ，保质期一周，时间长了就不好吃了 。
主料:小油菜 ，香菇适量 ，
辅料:食用油 ，蒜 ，大葱，食盐 ，生抽 ，蚝油 ，淀粉适量
首先油菜清洗干净切成四瓣 ，香菇去根蒂切成薄片。大蒜切成末 ，大葱切成葱花 。然后锅烧开水 ，加一点食盐和食用油 ，然后把油菜放入锅内焯熟 ，约30秒后捞出 ，香菇也焯水30秒 。在锅内把油烧热 ，放葱花爆香 ，加半勺清水 ，放入香菇 ，生抽，蚝油 ，加入食盐 ， ，然后把油菜放入锅内 ，放入蒜末 ，水淀粉勾芡 ，翻炒均匀即可 。
1 、准备三十头新鲜的大蒜 ，最好是刚挖出来的 ，我们这里属于北方 ，也盛产大蒜 ，新鲜大蒜不用买 ，自己地里就有，准备一盆清水 ，加半勺食盐 ，搅拌均匀 ，放入大蒜，浸泡三天，中间记得换一次清水 。
2 、将大蒜冲洗干净，浸泡大蒜主要是为了去掉腥辣味 ，以及不好闻的气味 ，把大蒜放在通风的地方 ，晾晒一个下午，控干多余的水分，保持没有清水 ，充分晾干 。
3 、接下来就可以熬醋汁了 ，锅中倒入2斤白醋 、200克黄冰糖 ，用中小火加热 ，等冰糖全部融化开了 ，就可以关火了 ，晾上几个小时 ，晾凉备用 。
4 、准备一个空玻璃罐，保持无水无油 ，要密封性好 ，把大蒜依次码放整齐，倒入晾凉的料汁 ，再倒入半瓶雪碧 ，总高度要超过大蒜 。
5、另外再准备一瓶56度的高度白酒 ，临近封口的时候 ，舀入2勺高度白酒，酒可以杀菌 ，也可以增香 ，最主要的功能是可以延长保质期 ，不喜欢酒味也可以不放 。
6 、把玻璃罐子放在阴凉通风的地方，腌制20天就可以食用了 ，半个月以内有亚硝酸盐 ，不建议食用 ，一定要超过半个月，时间越久 ，口感越好，酸甜嫩爽 ，佐酒下饭 。
关于蒜蓉家常做法到此分享完毕 ，希望能帮助到您 。
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